
Dobroczynny nabiał
Każda porcja nabiału to kopalnia cennych witamin i minerałów, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu na każdym etapie życia. Mleko to najbogatsze źródło łatwo przyswajalnego wapnia, tak ważnego dla budowania mocnych kości i zdrowych zębów, szczególnie w fazie najszybszego wzrostu dzieci.Panie zainteresuje fakt, że dzięki dostarczaniu odpowiedniej ilości wapnia i witaminy D, szybciej zobaczymy efekty diety.
Mleko to także pokrzepiający napój, uwielbiany przez sportowców z uwagi na wysoką zawartość wysokowartościowego białka i witaminy B2, która pomaga zamieniać tłuszcz w energię. Z kolei ludzie starsi powinni zwrócić uwagę na fakt, że dzięki obecnym w mleku folianom będą mniej narażeni na choroby układu krążenia i nadciśnienie. Mleko to również doskonałe źródło witamin z grupy B, witaminy A, D oraz fosforu i potasu – niezbędnych dla każdego, bez względu na wiek. Wszystkie niezwykłe właściwości tego pysznego napoju znajdziemy zarówno w mleku płynnym, jak i w jego najróżniejszych przetworach. Nabiał to pyszna fuzja smaku i bogatych wartości odżywczych. Sami zdecydujmy, który sposób podania odpowiada nam najbardziej.
Dlaczego więc mimo niepodważalnych zalet mleka i produktów mlecznych, naukowcy coraz głośniej biją na alarm? Spożycie mleka w Europie wciąż bowiem nie jest satysfakcjonujące. Ta prawdziwa bolączka współczesności jest efektem braku czasu na przygotowywanie posiłków i korzystanie z wysoko przetworzonej żywności. Nie bez znaczenia jest też polityka wielkich koncernów spożywczych. Za sprawą tych wszystkich czynników, gusta konsumentów przechylają się w stronę produktów alternatywnych – napojów gazowanych zamiast napojów mlecznych czy margaryny zamiast masła. W obliczu rosnącego zagrożenia otyłością i cukrzycą, jest to wyjątkowo niepokojące. Produkty mleczne są bowiem szansą na powrót do zbilansowanej diety i pełnowartościowych posiłków, nie wymagających dużego nakładu pracy.
Dyrektor Polskiej Izby Mleka Agnieszka Maliszewska:
Dyrektor Polskiej Izby Mleka – Agnieszka Maliszewska (2)
Po mleko do Polski
Polski przemysł mleczarski na całym świecie znany jest ze swojej innowacyjności, najnowszych technologii, sprawnego marketingu i silnych marek. To podążanie za rosnącymi oczekiwaniami konsumentów, którzy coraz częściej zadają pytanie: „jak to jest zrobione?”. To ciągły rozwój i inwestycja w nowe smaki, typy produktów, rozmiary i rodzaje opakowań. Ponadto, dzięki obfitości najwyższej jakości surowca, polskie mleczarstwo jest na tyle silne, aby z łatwością zaspokoić potrzeby powiększającego się rynku, zarówno krajowego, jak i zagranicznego.
Połączenie tak dużego potencjału produkcyjnego polskich przedsiębiorstw z rosnącym popytem Litwinów na zdrową, naturalną żywność to niewątpliwa recepta na sukces. To przekonanie będzie bazą dla organizowanego przez Wydział Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP na Litwie oraz Polską Izbę Mleka Mlecznego Śniadania w Wilnie, podczas którego, 19 czerwca, polscy i litewscy przedsiębiorcy z branży mleczarskiej będą rozmawiać o współpracy i warunkach wejścia nowych polskich produktów mlecznych na rynek litewski.