Książka Ewy Wołkanowskiej-Kołodziej – po litewsku

Na rynku litewskim nakładem wydawnictwa Terra Publica ukazała się książka pt. „Wilno. Rodzinna historia smaków” Ewy Wołkanowskiej-Kołodziej i Genowefy Wołkanowskiej.

Książka Ewy Wołkanowskiej-Kołodziej – po litewsku

Fot. Dorota Skoczyk

,,Jest to książka zarówno o cepelinach, kołdunach, babkach ziemniaczanych, jak i o tym, jak te cepeliny, kołduny i babki wpływają na ludzi. Bo na Wileńszczyźnie w jedzeniu chodzi nie tyle o kalorie, co o relacje społeczne. Piszę o łaźniach, odpustach, bazarach. Prowadzę śledztwo na temat tego, dlaczego nasz chleb jest taki czarny i zastanawiam się, czemu wileńskie pierniki są bez miodu. Wszystkie te opowieści są jednak pretekstem do przedstawienia przepisów mojej mamy. Przepisów od których, całe to pisanie się zaczęło” – o pomyśle powstania książki pt. „Wilno. Rodzinna historia smaków” mówiła zw.lt Ewa Wołkanowska-Kołodziej.

Prezentacja książki odbyła się listopadzie 2016 roku w Wilnie. „Gościnność jest częścią kultury spożywania posiłków, czemu też poświęciłam sporo miejsca w książce. Chyba każdy zna gościnność gospodyń naszych stron. Słyszałam kiedyś bardzo trafne powiedzenie „Lepiej gościa zabić, niż żeby wyszedł głodny” – żartowała podczas prezentacji autorka.

Na książkę składają się przepisy kulinarne zmarłej przed kilkoma laty Genowefy Wołkanowskiej oraz część reporterska, którą napisała córka Ewa Wołkanowska-Kołodziej.

Litewska wersja już do nabycia w księgarniach.

PODCASTY I GALERIE