Diagnoza zostanie potwierdzona dopiero po kilku miesiącach, po przeprowadzeniu badań tkanek mózgu.
Według Biruty Zdanevičienė z Wydziału Kontroli Chorób Zakaźnych, ustalenie diagnozy choroby bydlęcej encefalopatii gąbczastej trwa dość długo, ponieważ na Litwie badania te nie są prowadzone.
Bydlęca encefalopatii gąbczasta powoduje degeneracyjne zmiany w mózgu zwierzęcia i ze względu na objawy określana jest jako choroba szalonych krów.
Na początku osoba, która zaraziła się od mięsa chorej krowy, występuje wiele zaburzeń m.in. problemy z koordynacją ruchową, utrata pamięci, defekt mowy, skurcze mięśni, utrata równowagi.
