Warstwowa sałatka z kurczakiem

Nastoletni kucharz Łukasz Palkowski prezentuje dziś przepis na przepyszną sałatkę z kurczakiem, zapraszamy!

zw.lt
Warstwowa sałatka z kurczakiem

Fot. Łukasz Palkowski

Składniki:
500 filetów kurczaka
5 średnich ziemniaków
3 marchewki
5 jaj
150 g żółtego sera
Sól, pieprz

Sos:
1 awokado
5 łyżek majonezu
2 ząbki czosnku
50 g szczypiorku

Przygotowanie:
Ziemniaki i marchewkę dokładnie myjemy, oczyszczamy i gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 30-40 min. Jaja gotujemy na twardo przez ok. 10-12 min., po czym je oczyszczamy. Filet z kurczaka gotujemy przez ok. 15-20 min we wrzącej, osolonej wodzie. Wszystko dokładnie studzimy.

Póki się wszystko gotuje zabieramy się do przygotowania sosu: majonez, oczyszczone awokado i czosnek dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Po czym dodajemy pokrojony szczypiorek. Mieszamy.

Ziemniaki, marchew, ser, jaja ścieramy na tarce o grubych oczkach. Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę.

Do przezroczystej misy układamy kolejno cienkie warstwy składników: ziemniaki, marchew, ser, jaja, kurczak. Każdą warstwę dokładnie smarujemy sosem. Powtarzamy tą czynność do ukończenia składników.

Z góry sałatkę dekorujemy według swojego uznania, ja po prostu posypałem startym jajkiem i drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Smacznego!

Więcej przepisów nastoletniego kucharza można znaleźć na jego kulinarnym blogu Kuchnia Łukasza.

PODCASTY I GALERIE