Składnik piwa chroni komórki mózgu przed uszkodzeniem

Silny przeciwutleniacz występujący w chmielu - ksantohumol - chroni neurony przed uszkodzeniem na skutek stresu oksydacyjnego - czytamy w "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

PAP
Składnik piwa chroni komórki mózgu przed uszkodzeniem

Fot. BFL/Saulius Žiūra

Nie tylko wino może być korzystne dla zdrowia. Do grona alkoholi, które wywierają pozytywny wpływ na organizm człowieka dołączyło właśnie piwo. Miłośnicy tego trunku mogą odetchnąć z ulgą.

Naukowcy z Uniwersytetu w Lanzhou (Chiny) wykazali, że ksantohumol – składnik chmielu, a zatem wielu napojów piwowarskich – zapobiega negatywnemu oddziaływaniu stresu oksydacyjnego na komórki mózgowe.

Uważa się, że niszczenie neuronów w wyniku stresu oksydacyjnego przyczynia się do rozwoju wielu chorób mózgu, w tym choroby Prakinsona i Alzheimera. W związku z tym badacze są przekonani, że ksantohumol może okazać się w przyszłości bardzo pomocny w walce ze schorzeniami neurodegeneracyjnymi.

Ksantohumol to związek z grupy flawonoidów mający silne właściwości antyoksydacyjne (4-krotnie większe niż witamina C). Z poprzednich badań wynika, że ksantohumol wykazuje też działanie antykancerogenne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i antymalaryczne.

Warto zapamiętać, że dobroczynne działanie ma jedynie związek zawarty w chmielu. Piwo zaś jako alkohol zdrowiu nie służy.

PODCASTY I GALERIE