Produkty pełnoziarniste zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia

Najnowsze badania pokazują, że jednym z najskuteczniejszych sposobów prewencji chorób układu krążenia jest częste spożywanie produktów pełnoziarnistych.

BNS
Produkty pełnoziarniste zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia

Fot. Archiwum

Naukowcy z kliniki w Klywlandzie ustalili, że u dorośłych po 50-tce, po wprowadzeniu do diety większej ilości produktów pełnoziarnistych, znacznie zmniejszyło się ryzyko chorób serca oraz całego układu krwionośnego.

Badanie pokazuje, że produkty pełnoziarniste (czyli nierafinowane), pomagają przede wszystkim uregulować ciśnienie, przez co polepszają pracę serca.

W badaniu brały udział osoby po 50-tce z nadwagą. Przez kilka miesięcy jedna grupa osób spożywała przede wszystkim rafinowane produkty z ziaren (w pełni oczyszczone), inna grupa- produkty pełnoziarniste. Ciśnienie u osób drugiej grupy spadło trzykrotnie. Taki spadek ciśnienia jest porównywany do spadku ryzyka śmierci z powodu chorób serca o 30 proc. oraz spadek ryzyka śmierci od zawału o 40 proc.

Spożywanie produktów pełnoziarnisty nie oznacza, że musimy odmówić jedzenia mąki. Ważne żeby mąka była przyrządzona z ziaren, które nie zostały w pełni oczyszczone z warstwy ochronnej. Innymi słowy, produkt pełnoziarnisty to nie do końca oczyszczone ziarna.

Lekarz dietolog doc. dr. Edita Gavelienė twierdzi, że takie produkty w naszych posiłkach powinny znaleźć się codziennie. Ważne też sprawdzać na opakowaniu kasz, mąk, pieczywa i innych wyrobów z ziaren, czy są one nierafinowane.

PODCASTY I GALERIE