Składniki:
750 g cukinii
1,25 l bulionu drobiowego
2 średnie cebule
70 g białej części pora
sól, pieprz
grzanki
Przygotowanie:
Cukinię kroimy w kostkę (ja ją nie obieram ze skórki), bo bardzo lubię te małe zielone grudki w zupie. Cebulę z porem także kroimy. Wszystko gotujemy w bulionie przez ok. 30 min. Po tym miksujemy zupę w blenderze, solimy i dodajemy pieprz według uznania, i gotujemy kolejnych 20 min, aby krem był dosyć gęsty. Serwujemy na ciepło z chrupiącymi grzankami i śmietaną.
Smacznego!
Więcej przepisów utalentowanego nastolatka znajduje się na jego kulinarnym blogu Kuchnia Łukasza.
