Rozmaitości
zw.lt

Kuchnia Łukasza: Tiramisu – szczypta Italii w twojej kuchni!

Dzisiaj Łukasz Palkowski dzieli się z czytelnikami zw.lt przepisem na pyszne Tiramisu. Warto sięgnąć do przepisu i poczuć słoneczną Italię!

Składniki:

500 g mascarpone
3 jajka
200 g śmietanki 30%
200 g cukru
200 ml espresso
50 ml amaretto
200 g ciasteczek savoiardi

Przygotowanie:

Jajka dokładnie myjemy i oparzamy wrzącą wodą. Po tym oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z 1/3 cukru na sztywną pianę, a żółtka ubijamy na parze wodnej, także z 1/3 cukru do białości. Śmietankę ubijamy z pozostałym cukrem.

Do ubitych żółtek dodajemy mascarpone i ubijamy, aby nie było grudek. Do masy dodajemy ubite białka i śmietankę, ponownie mieszamy.

Savoiardi nasączamy w kawie i amaretto, wykładamy dno formy w której będziemy studzić deser. Na ciasteczka wykładamy 1/2 kremy, następnie lekko przyprószamy kakao i układamy kolejną warstwę nasączonych ciasteczek, na to pozostały krem i obficie posypujemy kakao.

Chłodzimy 12 godzin w lodówce.

Smacznego!

Więcej przepisów fenomenalnego 13-latka znajduje się na jego blogu kulinarnym Kuchnia Łukasza.

Tagi:

Więcej informacji
Radio Znad Wilii


Radio ZW FUN


Spaudos, radijo ir televizijos rėmimo fondas
Radar Wileński – Poinformuj nas!