Kuchnia Łukasza: Sałatka „Słonecznik”

Nastoletni kucharz Łukasz Palkowski tym razem proponuje przepis na sałatkę "Słonecznik". Prosta w przygotowaniu, smaczna i ładnie podana - w sam raz na lato!

zw.lt
Kuchnia Łukasza: Sałatka „Słonecznik”

Fot. kuchniaalukasza.blogspot.com

Składniki:

200 g ugotowanej piersi z kurczaka
200 g pieczarek
2 cebulki
100 g sera
2 średnie ziemniaki
3 jaja
50 g czarnych oliwek
Majonez
Chipsy ,,Pringles”

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu i na nim smażymy pokrojoną w kostkę cebulkę i pieczarki przez ok. 5-7 min. Następnie gotujemy jaja na twardo przez ok. 10-12 min od zagotowania się wody. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, a oliwki kroimy w ćwiartki. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości i także ścieramy na tarce.

Zaczynamy układanie warstw na talerzu (Uwaga! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej). Każdą warstwę smarujemy 1-2 łyżeczkami majonezu. Układamy kolejno: starte ziemniaki, usmażone pieczarki z cebulką, ugotowaną i pokrojoną pierś z kurczaka, starte na tarce o grubych oczkach białka jaj, starty ser, pokruszone żółtka. Górę sałatki dekorujemy klatką z majonezu i ćwiartkami oliwek. Na bokach sałatki układamy chipsy, aby sałatka przypominała słonecznik.

Gotową sałatkę chłodzimy przez ok. 1-2 godz. i możemy serwować.

Smacznego!

PODCASTY I GALERIE