Kuchnia Łukasza: Pierś kurczaka w marynacie miodowej

Dzisiaj nastoletni kucharz Łukasz Palkowski prezentuje przepis na pyszną, soczystą, pięknie pachnącą pierś z kurczaka w marynacie miodowej z dodatkiem mięty. Warto spróbować!

zw.lt
Kuchnia Łukasza: Pierś kurczaka w marynacie miodowej

Fot. kuchniaalukasza.blogspot.com

Składniki:

2 piersi z kurczaka
2 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki
1/4 łyżeczki mielonego rozmarynu
Łyżeczka octu balsamicznego
5 łyżek oleju

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Po tym każdy kawałek nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, aby marynata przedostała się do środka.
W dużej misie łączymy olej, miód i przyprawy. Następnie dodajemy ocet balsamiczny, po jego dodaniu marynata zmieni swoją konsystencję.
Piersi dokładnie obtaczamy w marynacie, układamy w misie i odstawiamy pod przykryciem do lodówki na 10 min.
Zamarynowane piersi smażymy na rozgrzanej patelni nieprzywierającej przez ok. 4 min z każdej strony. Po usmażeniu odstawiamy pod przykryciem na 10 min, aby zachować soczystość kurczaka.
Serwujemy jako danie główne lub jako dodatek do kanapek.

Smacznego!

PODCASTY I GALERIE