Składniki:
1 bułka poznańska
5 dużych pieczarek
2 łyżki śmietanki 10%
5 orzechów włoskich
1 jajko
25 g masła
sól, pieprz
ostra papryka w proszku
Przygotowanie:
Pieczarki myjemy i oczyszczamy. Kroimy w bardzo drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Kiedy pieczarki będą lekko usmażone dodajemy śmietankę, solimy, pieprzymy i dusimy przez 5 minut, aż nadzienie zgęstnieje.
Z bułki wydrążamy środek. Na samo dno wkładamy masło, na masło układamy pieczarki i posypujemy zmielonymi orzechami. Na wierzch bułki wbijamy jajko, solimy, pieprzymy, posypujemy papryką i pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 6-8 min.
