Kuchnia Łukasza: Boczek pieczony

Dzisiaj nastoletni kucharz Łukasz Palkowski prezentuje przepis na pyszny pieczony boczek. W najprostszych przepisach najczęściej kryją się najlepsze smaki!

zw.lt
Kuchnia Łukasza: Boczek pieczony

Fot. kuchniaalukasza.blogspot.com

Składniki:

Boczek wieprzowy ok. 1 kg
2 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Łyżeczka granulowanego czosnku
Łyżka majeranku
3 łyżki oliwy
2 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie:

Boczek wieprzowy dokładnie myjemy i osuszamy. Po tym w dużej misie łączymy wszystkie przyprawy, oliwę, sos sojowy, mieszamy i następnie do misy wkładamy boczek. Obtaczamy boczek bardzo dokładnie w marynacie i pozostawiamy pod przykryciem na ok. 3-4 godziny w temperaturze pokojowej, lub na 12 godzin wkładamy do lodówki. Im dłużej marynuje się boczek, tym lepszy będzie.
Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 45-50 min.
Serwujemy jako danie główne na ciepło, lub na zimno jako wędlinę na kanapki.

PODCASTY I GALERIE