Jazz poprawia smak potraw

W trakcie spożywania posiłku słuchaj jazzu. Ten gatunek muzyczny znacznie wpływa na poprawę smaku potraw - twierdzą naukowcy. Minusem może być jedynie to, że zjemy więcej...

PAP
Jazz poprawia smak potraw

Fot. PAP/EPA / DAVID RAE MORRIS

Badacze z Uniwersytety w Arkansas wskazują, że konkretne gatunki muzyczne mogą wpływać na smak potraw. Dowiedziono, że muzyka, która towarzyszy nam w trakcie jedzenia może powodować, że posiłek jest dla nas bardziej satysfakcjonujący, co oznacza, że zjemy go więcej.

Naukowcy dowiedli, że najmniejszą satysfakcję z posiłku czerpiemy wówczas, gdy w trakcie jedzenia słuchamy hip hopu. Najbardziej neutralnym podkładem muzycznym do posiłku okazał się rock i muzyka klasyczna.

„Ludzie często spożywają posiłki przy akompaniamencie muzycznym. Jednak nigdy nie poświęcono uwagi temu, jak konkretny gatunek muzyczny może wpływać na sensoryczny odbiór posiłku” – tłumaczą badacze.

Jak na razie badacze nie dowiedli, dlaczego hip hop i jazz mają tak znamienny wpływ na proces konsumpcji.

PODCASTY I GALERIE