• Litwa
  • 1 sierpnia, 2017 6:04

Ministerstwo chce, by producenci żywności używali mniej cukru, soli i tłuszczu

Ministerstwo Zdrowia proponuje producentom podpisanie porozumienia dotyczącego zdrowej żywności, która zawierałaby mniej cukru, soli, tłuszczów nasyconych. Resort proponuje ponadto zmniejszanie porcji.

BNS
Ministerstwo chce, by producenci żywności używali mniej cukru, soli i tłuszczu

Fot. BNS/Erikas Ovčarenko

Ministerstwo argumentuje, że mieszkańcy Litwy codziennie spożywają o 40 proc. więcej soli, o 39 proc. więcej tłuszczów i o 22 proc. więcej cukrów, niż zaleca to Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Według resortu tk obfite spożywanie tych substancji szkodzi zdrowiu, powoduje choroby serca i układu krążenia, rak, cukrzycę, otyłość i inne choroby.

Podpisując porozumienie z ministerstwem spółki zobowiązałyby się do wspólnej troski o zdrowie mieszkańców, a ministerstwo – do informowania społeczeństwa o działaniach firm w kierunku produkcji zdrowej żywności. „Zachęcanie ludzi do zdrowszego życia, spożywając mniej produktów mających negatywny wpływ na zdrowie, jest obowiązkiem zarówno instytucji państwowych, jak i spółek biznesowych” – czytamy w komunikacie Ministerstwa Zdrowia.

Dyrektor Zrzeszenia Litewskiego Przemysłu Żywności Irma Pilipienė mówi, że producenci żywności pozytywnie oceniają inicjatywy dotyczące zdrowej żywności, a podobne procesy zachodzą także w innych krajach Europy. Zastanawia się jednak, czy potrzebne jest proponowane przez ministerstwo pisemne porozumienie.

Jak dodaje, spółki ostrożnie oceniają podobne propozycje, ponieważ nie wiadomo, jak zareagują na to klienci.

„Powstaje pytanie, jak ocenią to konsumenci, dlatego mówimy o zmniejszaniu, które będzie stopniowe, aby nie wyczuły go receptory smakowe” – podkreśla Pilipienė.

PODCASTY I GALERIE