• Litwa
  • 11 maja, 2017 6:07

Jak zmieniają się nawyki jedzenia mięsa na Litwie?

Choć nadal ponad 50 proc. mięsa spożywanego na Litwie stanowi wieprzowina, jednocześnie mamy coraz więcej miłośników drobiu.

BNS
Jak zmieniają się nawyki jedzenia mięsa na Litwie?

Fot. Antoni Radczenko

Ludzie kupują też coraz więcej mięsa, które jest uważane za zdrowsze. Z przeprowadzonego badania wynika, że podobna ilość ludzi wybiera mięso białe, uważane za zdrowsze, jak i czerwone. 44 proc. mieszkańców twierdzi, że woli białe mięso, 48- proc.-czerwone.

44 proc. badanych mieszkańców preferuje mięso drobiowe, więc najczęściej wybiera mięso kurczaka (34 proc.) albo indyka (10 proc.). Wieprzowinę za ulubiony rodzaj mięsa uważa 39 proc. mieszkańców. 9 proc. woli mięso wołowe i cielęcinę.

Z badań przeprowadzonych przez spółkę Sprinter wynika również, że wieprzowinę wolą mężczyźni, osoby w wieku ponad 56 lat, mieszkający w mniejszych miasteczkach oraz na wsi. Drób najczęściej preferują kobiety oraz najmłodsi (od 18 do 25 lat) respondenci. Wołowinę wybierają mieszkańcy o wyższych dochodach oraz zajmujący wyższe stanowiska w pracy.

Wg. danych Departamentu statystyki, przeciętny mieszkaniec Litwy w ciągu roku spożywa około 50 kg. wieprzowiny (2015 rok), 29 kg drobiu, 5 kg wołowiny i cielęciny. W porównaniu do roku 2011, prawie o 1/3 wzrosła ilość spożywanego drobiu.

Podobne tendencje są zauważa się w całej Europie. Od 2014 we wszystkich państwach UE stabilnie zmniejsza się spożycie wieprzowiny.

W niektórych państwach wzrasta też liczba osób, które nie spożywają mięsa. Wg. badań przeprowadzonych przez spółkę sprinter w kwietniu br., na Litwie za wegetarian uważa się 4 proc. respondentów.

PODCASTY I GALERIE