Stanowi to zagrożenie zarówno dla tej rośliny jak i litewskiej spuścizny kulinarnej.
„Wpisanie żyta do Czerwonej Księgi będzie sprzyjało zachowaniu zarówno rośliny uprawnej jak i spuścizny” – mówi dyrektor do spraw marketingu Artūras Kokoškinas.
Vilniaus duona zwraca uwagę na spadkowe tendencje w uprawie żyta. Departament Statystyki podaje, że w 2008 roku yto uprawiano na 74 tysiącach hektarów, natomiast w roku bieżaym powierzchnia upraw stanowi zaledwie 22 tysiące hektarów.
Decyzje o wpisie w Czerwonej Księdze podejmuje Ministerstwo Środowiska.
