Wskaźnik cen żywności obliczony przez FAO wzrósł w styczniu, porównując do grudnia o 4,3 procent.
Indeks cen zbóż wzrósł o 7,1 proc., głównie z powodu wzrostu cen kukurydzy o 11,2 proc. na rynku międzynarodowym. W ciągu roku cena kukurydzy wzrosła o 42,3 procent.
„Można to wytłumaczyć dalszym spadkiem globalnej podaży, przy czym Chiny kupują duże ilości kukurydzy i amerykańskich zapasów, które spadają szybciej niż oczekiwano. Ponadto Argentyna tymczasowo zawiesiła eksport kukurydzy ” – czytamy w raporcie FAO.
Cena pszenicy wzrosła o 6,8 proc. ze względu na silny popyt globalny i ograniczony eksport Rosji.
Cena tłuszczów roślinnych wzrosła o 5,8 proc., najwięcej od maja 2012 roku, a ceny cukru wzrosły o 8,1 proc. na rynku międzynarodowym.
Cena produktów mlecznych i mięsa wzrosła w ciągu miesiąca znacznie skromniej – odpowiednio o 1,6 proc. i 1 proc.
Światowy indeks cen żywności FAO pokazuje zmiany międzynarodowych cen żywności dla pięciu grup żywności: zbóż, mięsa, produktów mlecznych, olejów roślinnych i cukru.
