Rozmaitości
PAP

Słodki deser na początku posiłku sprawia, że łącznie spożywa się mniej kalorii

Wybór kalorycznego deseru na początku posiłku sprawia, że łącznie spożywa się mniej kalorii - wskazuje badanie zespołu z University of Arizona.

Choć dietetycy przestrzegają przed zbyt kalorycznymi deserami, to naukowcy twierdzą, że taki przysmak może przynieść pewne korzyści.

„Uważamy, że jedzące obiad osoby, które jako pierwszy zjedzą słodki deser, później wybiorą zdrowsze danie, aby zrekompensować konsumpcję dodatkowych kalorii” – przekonuje prof. Martin Reimann, współautor pracy opublikowanej na łamach pisma „Journal of Experimental Psychology: Applied”.

„Z kolei osoby, które wybierają zdrowsze desery (np. owoce), mogą nabrać przekonania, że zrobiły już coś dobrego dla swojego zdrowia i zasłużyły na wysokokaloryczny posiłek” – dodaje badacz.

Do takich wniosków naukowcy doszli po przeprowadzeniu czterech eksperymentów.

„Warto, aby ludzie pamiętali, że wybór pierwszego dania a także nastawienie psychiczne mogą wpłynąć na ogólną jakość posiłku pod względem jego wpływu na zdrowie” – wyniki komentuje prof. Reimann.

Tagi:

Więcej informacji
Radio Znad Wilii


Radio ZW FUN


Radar Wileński – Poinformuj nas!