Miasto Ełk
zw.lt

Mazurski Browar z Ełku

Oficjalne otwarcie zakładu produkcji piwa w Ełku odbyło się 18 listopada 2016 r. Już wkrótce Mazurski Browar dostępny będzie na lokalnym rynku gastronomicznym.

Zakład produkcyjny Mazurskiego Browaru zlokalizowany jest na terenie Suwalskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej przy ul. Okrężnej w Ełku. Inwestycja rozpoczęła się w grudniu 2015 roku.

Wydajność produkcji piwa w Browarze Mazurskim aktualnie wynosi 10 000 litrów miesięcznie, czyli 120 tys. litrów rocznie. Właściciel ma jednak w planach wzrost produkcji od 2017 roku do 500 tys. litrów rocznie.

Browar zatrudnia obecnie cztery osoby. Jednak wraz z realizacją drugiego etapu inwestycji planowany jest wzrost zatrudnienia do maksymalnie 8 osób. Do tej pory inwestycja kosztowała 3,5 mln zł.

Pierwsza warka piwa w Mazurskim Browarze ważona była od 5 października 2016 r. Oficjalne otwarcie odbyło się 18 listopada 2016 r. o godz. 15.00 i połączone było z degustacją pierwszego wywarzonego w Ełku trunku.

Oferta Browaru Mazurskiego kierowana jest do klientów kanału gastronomicznego, czyli pubów i restauracji. Początkowo sprzedaż prowadzona będzie w opakowaniach typu KEG 10 – 50 litrów. Natomiast w planach jest również rozszerzenie oferty o opakowania bezzwrotne, tj. butelki 0,5 litra i part keg 5 litrów.

Ważone w Browarze Mazurskim piwo nie jest pasteryzowane, a proces produkcji jest rozłożony w czasie z zachowaniem minimum miesięcznego terminu leżakowania.

Natomiast technologia wykorzystywana do produkcji tego popularnego trunku nie zagraża środowisku naturalnemu.
Browar Mazurski jest zakładem produkcji piwa o charakterze „kraftowym” czy inaczej „rzemieślniczym”… Co to oznacza?
Według Stowarzyszenia Browarników w USA browar „kraftowy” jest: mały, niezależny i tradycyjny. A jaki jest browar z Ełku? Przede wszystkim innowacyjny i przywiązany jednocześnie do tradycji ważenia piwa z wykorzystaniem najwyższych jakościowo słodów i innych składników, dzięki którym oferowany napój może być zróżnicowany produktowo i smakowo.

Tagi:

Więcej informacji
Radio Znad Wilii


Radio ZW FUN


UM Ełk - Oficjalna serwis internetowy miasta Ełku
Radar Wileński – Poinformuj nas!